È partito lo scorso 8 marzo il progetto nato dalla collaborazione con la nostra associata COSEC, ARDSU Toscana e Banco Alimentare Toscana.
Nell’ambito del servizio di ristorazione gestito da Cosec presso la Scuola IMT Alti Studi Lucca; gli studenti sono stati coinvolti attivamente attraverso la somministrazione di un questionario di gradimento del servizio della mensa universitaria.
È in questa occasione che dalle risposte è emersa la proposta di pensare ad un progetto per il recupero del cibo avanzato, che è stata tradotta rapidamente in realtà grazie alla sottoscrizione di un accordo con Banco Alimentare che prevede il recupero del cibo avanzato nella mensa scolastica e la conseguente distribuzione a persone e famiglie in situazioni di fragilità.
31 Marzo 2023
